One Octave

目指すは「unique」な音色。大切なのは日常。                                               

白菜とゆで卵のグラタン

簡単メニューです。
削ぎ切りにした白菜と椎茸(1)をフライパンに入れます。
料理酒大さじ1杯をふりかけてから蓋をし、しんなりするまで火にかけます。
(その間にゆで卵を作っておきます。)

(1)をホワイトソースと混ぜてから、耐熱皿に半分量入れます。
輪切りにしたゆで卵を並べ、残りの半分を入れます。
チーズをのせて、オーブントースターへ―。
白菜とゆで卵のグラタン_b0088089_2350336.jpg
白菜をたくさん食べられ、ゆで卵と
とっても合います。

残り物の蒸し鶏も入れてます。
ナカナカの相性でした。

晩御飯に迷ったときに、よく作ります。
by black-dolphin | 2007-01-28 23:52 | ごはん

by black-dolphin
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